菏澤牡丹籽油，山東省菏澤市牡丹區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 

菏澤是中國牡丹主產(chǎn)區(qū)，也是世界上最大的牡丹出口基地。牡丹籽油，又稱牡丹油，是由牡丹籽提取的植物油，被有關(guān)專家稱為“世界上最好的油”。

牡丹籽油含有獨(dú)特而豐富的α-亞麻酸、牡丹多糖、不飽和脂肪酸、多種氨基酸、維生素礦物質(zhì)等數(shù)十種重要成分，經(jīng)國家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測，其氨基酸含量高達(dá)8.05%，不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%，而α-亞麻酸含量高達(dá)42%以上，是“液體腦黃金”橄欖油的60倍， 它是構(gòu)成人體腦細(xì)胞和組織細(xì)胞的重要成分，是人體不可缺少的自身不能合成又不能替代的不飽和脂肪酸，有“血液營養(yǎng)素”、“植物腦黃金”之稱。

2016年12月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“菏澤牡丹籽油”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 

2020年7月20日，歐盟理事會將菏澤牡丹籽油列入第二批175個中國地理標(biāo)志名單。